O aroma e as cores das flores estão entre as experiências sensoriais da Feira das Flores. Na gastronomia, elas também ganham espaço, inspirando sobremesas e outras iguarias que surpreendem pelo sabor e pela criatividade.
PublicidadeRóbson com as pipocas gourmet e cápsulas de chá Foto: Paola Altneter/GES-Especial
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O evento, que ocorre no Núcleo de Casas Enxaimel, em Ivoti, tem cerca de 80 expositores. Entre eles, Robson Eibel, que levou pipoca gourmet com blend de flores, laranjeira e lavanda, além das cápsulas de chá de hibisco e frutas vermelhas, matcha e menta e laranja, camomila e canela, todos novidades na 19ª edição.
O proprietário da Pop Ateliê relata que o gosto das pipocas de lavanda e blend de flores impressionam os visitantes. ?São sabores surpreendentes, ficam bem suaves na boca, aquele docinho gostoso que todo mundo gosta?, diz. O processo para chegar ao produto final leva cerca de três dias.
Também nos doces, Leonardo Rego, proprietário da Doce Vida, apresentou o bolo de lavanda, o bolo de flores e o xarope de rosas. ?Quem provou o bolo de lavanda achou diferente. A massa é feita com a lavanda, tem o brigadeiro com limão siciliano e tem geleia de mirtilo. Foi sucesso de imediato?, afirma.
Leonardo observa que a utilização da lavanda para fins comestíveis vem sendo novidade para algumas pessoas. ?Muita gente chega e diz ?a lavanda não é feita para produtos de limpeza??, mas ao comerem se surpreendem com o sabor e com a intensidade da lavanda no produto?, conta.
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Feira das Flores, em IvotiPaola Altneter/GES-Especial
Feira das Flores, em IvotiPaola Altneter/GES-Especial
Feira das Flores, em IvotiPaola Altneter/GES-Especial
Feira das Flores, em IvotiPaola Altneter/GES-Especial
Feira das Flores, em IvotiPaola Altneter/GES-Especial
Feira das Flores, em IvotiPaola Altneter/GES-Especial
Luís com a geleia com pétalas de rosas comestíveis com pimentaPaola Altneter/GES-Especial
Édina e Robson com as tortas da Doce VidaPaola Altneter/GES-Especial
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Outra novidade foi a geleia com pétalas de rosas comestíveis com pimenta, disponível no LM Coloniais. ?Foi lançada única e exclusivamente para a Feira das Flores, não vai ter a venda depois?, diz Luís Rogério Junges, que descreve o sabor como único.
Publicidade?É aquele toque mais adocicado e agridoce da pétala de rosa com a picância da pimenta dedo-de-moça?, diz. O produto pode ser utilizado em carnes e hambúrgueres, por exemplo. ?A aplicação pode ser em diversos produtos, pode usar a criatividade?, menciona.
A programação segue até às 18 horas deste sábado (17) e ocorre das 9 às 18 horas no domingo (18). No próximo fim de semana, as atrações retornam na sexta-feira (23), sábado (24) e domingo (25), das 9 às 18 horas, com entrada gratuita.
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ExperiênciaO evento mais florido de Ivoti iniciou com a presença de visitantes de várias cidades. A aposentada Ideza Pata, 70, de Esteio, que já conhece e gosta da Feira das Flores, aproveitou para experimentar itens diferentes. ?A gente provou o azeite de limão siciliano, que é maravilhoso, e as geleias, que estavam muito boas. Tudo de primeira qualidade?, avalia.
A estudante Isabela Rick, 17, provou donuts, mas ainda passaria por outros expositores para conhecer as opções. Acompanhada dos familiares, moradores de Ivoti, eles aproveitaram a manhã de sábado (17). ?Nós moramos aqui, então a gente vem sempre. Já conhecemos os produtos e a gente já vem pensando em quais vamos ir primeiro?, relata Eliane da Rosa, 50, mãe de Isabela.
PublicidadeIsabela, Eliane e Antônio, na Feira das Flores, em Ivoti Foto: Paola Altneter/GES-Especial
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